Resident Evil Outbreak (Japanissa Biohazard Outbreak) on Capcomin kehittämä selviytymiskauhupeli ja PlayStation 2 -yksinoikeus.
Peli oli ensimmäinen Resident Evil -peli, jossa oli moninpeli. Korkeintaan neljä pelaajaa pystyivät pelata yhdessä käyttäen PlayStation 2:n verkko-ominaisuuksia. Yksinpelissä pelaajaa avustivat tietokoneohjatut hahmot. Pelin peruspelattavuus oli hyvin samanlainen kuin aiempien pääsarjan pelien. Outbreakin Yhdysvaltalaiset moninpeliserverit lopetettiin vuonna 2007, ja Japanilaiset vasta vuoden 2011 heinäkuussa. Euroopassa ensimmäistä Outbreak-peliä ei ollut koskaan mahdollista pelata verkossa.
Resident Evil Outbreakin tapahtumat sijoittuvat Raccoon Cityn onnettomuuden ajalle ja seuraavat kahdeksaa kaupungin asukasta kun he yrittävät selviytyä T-viruksen runtelemassa kaupungissa. Toisin kuin pääsarjan peleissä, Outbreakissa pelin tarina käydään läpi viidessä skenaariossa, jotka suurimmaksi osaksi eivät liity toisiinsa.
Outbreak tunnettiin kehitysvaiheessa nimellä Resident Evil Online ja pelistä oli suunniteltu huomattavasti suurempaa kokonaisuutta. Osa Resident Evil Onlineen tarkoitetusta sisällöstä julkaistiin vuonna 2004 jatko- ja lisäosanaOutbreakille.