Joe Baker est un civil habitant à Dulvey en Louisiane. C'est le grand frère de Jack Baker. Il est déterminé à sauver sa nièce Zoe Baker, de sa mort imminente.
Biographie[]
On sait peu de choses sur le passé de Joe en dehors du fait qu'il est aussi physique que son frère Jack l'était. Joe a cassé le nez de Jack lors d'une bagarre dans leur enfance et s'est battu avec lui dans le marais. Que cela implique une relation tendue entre les deux frères est incertain, mais avec le même degré de respect des valeurs familiales de la part de Joe et Jack, cela peut laisser entrevoir une relation brutale mais fraternelle entre les deux.
Joe semble également avoir servi dans l'armée américaine comme son frère Jack, portant sa paire de plaques d'identification autour de son cou et possédant des compétences extrêmes de combat au corps à corps pendant les événements du jeu ainsi que les implications de son aspiration en tant que maître martial. Il est sous-entendu qu'il aurait combattu les mutants durant les 3 années où Eveline avait gardé sa famille sous son contrôle en plus de sa routine quotidienne de chasse aux alligators, empêchant les dangereuses A.B.O. de se répandre partout dans Dulvey tout en atténuant la contamination de la faune. Malgré le fait qu'il partageait des valeurs familiales tout aussi fortes avec le reste des Bakers, il avait apparemment quitté la propriété familiale un moment; sans que ni la famille ni Eveline se rendent compte qu'il était beaucoup plus proche qu ce qu'ils pensaient.
Après la mort de Marguerite et de Lucas, Joe accueille sa nièce, Zoé, qui s'était échappée de la propriété le long du bayou après trois années de captivité par Eveline et peu de temps après avoir sauvé les Winters. Après un malentendu avec certains soldats au sujet de la détérioration de la santé de Zoé et la création des monstres qui sont nommés MOLDED (confondu la Blue Umbrella avec la Umbrella Corporation), il jure de la guérir à tout prix, reconnaissant qu'elle est la seule vraie famille qu'il lui reste. Tout au long de son périple, il est contrecarré par une créature mystérieuse, qui se révélera être plus tard Jack Baker, son frère cadet revivifié. Après s'être échappé d'un cercueil dans lequel son frère monstrueux l'avait piégé, il apporte le remède à la maladie de Zoe à la résidence principale des Baker, qu'il trouve en état de quarantaine par Blue Umbrella. Cependant, Jack avait abattu la moitié du personnel et a laissé Zoe dans le hall principal comme appât pour son frère aîné. Sans se laisser décourager, Joe fait face à son frère cadet et détruit finalement Jack avec un gant Blue Umbrella prototype avant de guérir sa nièce, la libérant de l'emprise d'Eveline. Il réconforte sa nièce, l'assurant que son frère, Marguerite et Lucas l'aimaient même sous l'influence du virus. Peu de temps après, Zoe et lui se réunissent avec Ethan Winters par téléphone avec l'aimable autorisation de Chris Redfield.
On ne sait pas ce qu'il devint a la suite et il avait jamais mentionné dans les documents.